農業是人類利用植物或動物生長繁殖機能,通過人工培育,獲得食物、工業原料和其他農副產品,以解決人們吃、穿、用等基本生活資料的生產部門。它既是人類賴以生存和發展的首要條件,又是國民經濟其他部門得以存在和發展的基礎。一般來說,農業單指種植業(或操作業),全面而言,則包括種植業、畜牧業、水產業。
促進農業發展,增加農民收入,保障農民利益等方面,不僅是我國現代化農業經營體系的基本組織形式,也是農戶的市場工具,使其能從市場上得到最大的利益。